1 Со свинины удалите жир и нарежьте.
2 Чеснок очистите и измельчите. Имбирь очистите от кожуры и натрите на терке.
3 Смешайте все ингредиенты для маринада и залейте мясо. Накройте мясо крышкой и оставьте мариноваться в прохладном месте на несколько часов или на ночь.
4 Перед жаркой выдержите мясо некоторое время при комнатной температуре. Затем слейте маринад и обжарьте мясо на гриле по 4-5 минут с каждой стороны.