МАРИНОВАННАЯ КУРИЦА БАРБЕКЮ ПО-АЗИАТСКИ

1 В миске смешайте сахар, соевый соус, сок лайма, хлопья перца, карри и измельченный чеснок. Все хорошо перемешайте и перелейте в пакет. Добавьте курицу и плотно завяжите пакет. Перемешайте и отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь.

2 Разогрейте гриль или мангал.

3 Выньте курицу из маринада. Перелейте маринад в сотейник и кипятите 1 минуту.

4 Выложите курицу на гриль или решетку, слегка сбрызните растительным маслом и жарьте 20 минут, переворачивая, или до готовности. В течение готовки смазывайте маринадом.

5 Подавайте с дольками лайма, посыпав зеленым луком.