СВИНИНА НА КОСТОЧКЕ ПО-МОЛДАВСКИ (КОСТИЦА)

1 Свинину нарежьте кусками средней толщины, очистите от жил и слегка отбейте.

2 Посолите-поперчите, выложите в миску, залейте белым вином и оставьте на час.

3 Достаньте мясо и дайте отдохнуть минут 15 на открытой тарелке.

4 Жарьте на гриле по 4-5 минут с каждой стороны до образования корочки.

5 Готовое мясо выложите на блюдо и обмажьте раздавленным чесноком.