Заказать звонок
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Пожалуйста, введите Ваш номер телефона или email. Наш сотрудник обязательно с вами свяжется!
ФИО:
Телефон:
Email:
Вопрос:
+7 (3952) 40-67-88
  • О компании
  • Новости
  • Интернет-магазин
  • Услуги
  • Контакты
  • Гостевая книга
Интенет-магазин >>> Тандыры >>> Аксессуары для тандыров >>> Камень для выпечки 37*30
Камень для выпечки 37*30

Тип: посуда/инструмент
Страна-производитель: Россия
Фирма-производитель: АртТандыр

ЦЕНУ УТОЧНЯЙТЕ У ПРОДАВЦОВ


Купить за один клик
Пожалуйста, введите Ваш номер телефона. Наш сотрудник обязательно с вами свяжется!
Доставка
Установка

Керамический камень для выпечки прямоугольной формы изготовлен из шамотной глины. Он отлично подходит для домашних духовок. Весь секрет камня заключается в пористой структуре и возможности шамотной глины выдерживать температуру до 300°С. Но что это дает? Даже при использовании последних моделей печей можно заметить, что хлеб или лепешка подгорела с одного угла и выпечка осталась сыровата в отдельных местах. Керамические камни способы изящно решить эту проблему. Перед непосредственным процессом выпечки камень необходимо предварительно нагреть. Только после того, как камень раскалиться до предела – на него можно выкладывать тесто. Камень с толщиной 2 см требует около 30-40 минут нагрева. Для удобства извлечения готовой выпечки поверхность камня можно предварительно посыпать мукой. Доставать готовый хлеб или лепешки нужно специальными лопатками. Для приготовления пиццы лучше использовать подложку из пергаментной бумаги. Пекарные камни способны выравнивать температуру внутри духовки и отдавать все тепло выпечки уже с 1-й минуты. Они не повышают температуру, но при этом обеспечивают интенсивный прогрев. Дрожи поднимаются еще до того момента, как успевает образоваться корка на поверхности выпечки. В результате вы получаете хрустящий и мягкий хлеб даже при использовании стандартной газовой духовки. Благодаря микроскопическим порам керамический камень впитывает влагу теста, равномерно освобождая ее из выпечки. За счет этого исключается возможность вытащить из духовки хлеб или булочки, которые в итоге окажутся сырыми в отдельных местах. Вы всегда будете наслаждаться только хрустящей выпечкой с золотистой и мягкой коркой. Для запекания хлеба, самсы, багетов, булочек или лепешек не требуется предварительно смазывать поверхность камня жиром или использовать масло. Равномерная аккумуляция тепла исключает прилипание теста, а сам камень надежно защищен от раскалывания и тресканья под большим термическим воздействием. При желании на камнях можно запекать мясо и рыбу, предварительно завернув их в фольгу. Чистится пекарский камень деревянным скребком. Перед тем, как приступить к очистке – необходимо дать камню остыть. Важно исключить резкий перепады и дать время шамотной керамике плавно выровняться с комнатной температурой.просто оставьте на 30-40 минут на кухонном столе. Материал:  шамотная глина. Высота - 2,3 см, размер - 37х30 см.

Рейтинг@Mail.ru     Яндекс.Метрика
© 2014-2019 Азбука барбекю
Разработчики сайта